• 大学卒義後、某メーカー 機械エンジニアを2年で転職し、某ラジオ局にパーソナリティーとして入社。齢25にして血液年齢22歳、骨年齢21歳。自由で健康に生きるマインドなど書いていきます。

時短メニュー紹介。早い、安上がり、栄養たっぷりのメニュー達です。

以外と悩ましい、毎日の献立

お母様方なら御理解いただけると思いますが、献立を毎日考えるのって意外と苦労しますよね。

あれは一週間前に作ったし、これはお値段張りそうだし。。。といった具合に。

私はまだ独身独り暮らしですが、それでもメニューを考えるのは思うより時間がかかります。

そこで、この記事では簡単に作れるメニューをいくつか紹介したいと思います。

①レバニラ玉子炒め

レバニラ玉子炒め

材料(2人分)

  • レバー 300-400 g
  • ニラ 一束
  • 卵 2個
  • (お好みで)醤油 適量
  • サラダ油 適量

作り方

  1. レバーを炒めます。
  2. その間にニラを一口サイズに切り分けます。ついでに隙を見て、卵をかき混ぜておきます。
  3. レバーが生焼けになってきたら、ニラを一緒に炒めます。
  4. レバーが焼け、ニラがしんなりし始めたら、溶き卵を入れて炒めます。
  5. 味をつけたい人は、ここで醤油をさっと入れて炒めます。入れすぎ注意。
  6. さっと炒めれば出来上がり。

②鶏肉ハンバーグ

鶏肉ハンバーグ。真ん中の窪みが時短のコツ

材料(2個分)

  • 鶏挽き肉 400 g
  • 人参 1/2本
  • (お好みで)ソース
  • サラダ油 適量

作り方

  1. 人参をかなり細かくみじん切りにします。
  2. 切った人参と鶏挽き肉を混ぜます。
  3. サラダ油を敷いたフライパンに、2.の肉を乗せます。フライパンの上で、フライ返しなどを使ってうまく丸い形にします。 (このとき、ハンバーグの真ん中に窪みを作ると、火が通りやすくなり時間短縮を図れます。)
  4. 5分ほどしたらひっくり返します。
  5. ほどよく焼き色がついたら出来上がり。

③豚照り玉

豚照り玉。お好みでマヨネーズも。

材料(2人分)

  • 豚肉 300 g
  • 卵 2個
  • 玉ねぎ 一個
  • ソース適量
  • ケチャップ適量
  • サラダ油 適量

作り方

  1. サラダ油を敷いたフライパンで豚肉を炒めます。
  2. その間に、玉ねぎを半分に切り繊維と平行方向に切ります。(半円の線形に切られます。言ってること伝わってるかな?)
  3. 隙を見て卵をかき混ぜます。
  4. ソースとケチャップをお好みで混ぜておきます。フライパンが焦げるのが嫌な人は、水を混ぜるとソースが焦げ付きにくくなります。
  5. 豚肉が、真ん中以外肌色に焼けてきたら玉ねぎを投入します。
  6. 豚肉と玉ねぎが焼けてきたら卵を入れ焼き混ぜます。
  7. 5秒ほどさっと炒めたら、4.のソースを入れて炒めます。
  8. 卵が固まってきたら出来上がり。

まとめ

如何でしたでしょうか。これらの献立は、いずれも10-15分ほどで調理可能です。

献立を迷った祭の参考にして頂けると幸いです!

また、定期的に献立とレシピを紹介したいと思います!

コメント一覧

時短メニュー紹介②早い、安上がり、栄養たっぷり!(豚丼・お好み焼き・酢豚) | 麻雀さんの、自由で健康にいきる方法2019年11月18日 11:39 PM / 返信

[…] http://mahjong-san1010.com/2019/10/22/speedy-delicious-recipe-20191022/ […]

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。